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淘宝卖家如何玩转食品市场
2013-02-26 00:00:00
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商家想要玩转食品市场,圈牢买家的胃,就需要提前做好视觉、营销、人员和仓储配送上的多重准备。此外,在店铺日常营销中,要想从食品类目中突围,稳修内功扎实基础也尤为重要。
    商家想要玩转食品市场,圈牢买家的胃,就需要提前做好视觉、营销、人员和仓储配送上的多重准备。此外,在店铺日常营销中,要想从食品类目中突围,稳修内功扎实基础也尤为重要。
    管好食客助转化

    在天猫食品前有狼(高销量的天猫原创品牌),后有虎(线下传统知名品牌)的双面夹击下,中小卖家该如何从中突围。

    在竟争日趋激烈的食品网购市场,食品商家面对强劲对手压力不小,但这个练兵场同时也是最好的学习机会,帮助商家沉淀下经验。想要突围跻身食品腰部商家行列,靠的不单单是一招吃天下,而是要
十八般武艺样样精通。
    从右图天猫食品类目消费数据大致看出,粮油米面喃北干货了调味品的高峰出现在5月份,即便双十一表现也一般,但增长较稳健,因为是消费者的刚性需求。而零食爬果、酒水则从双十一开始增长,十二
月通过年货爆发新一波销售高峰,商家们开始出招抓住买家的胃,做足充分准备。简而言之,食品商家想要玩得好,就要吃透以下关键词。

    主打礼盒产品

    要充分理解消费者的购物需求,现在在食品类目竟争激烈的天猫平台,不再仅是商家拍拍脑袋,就可以随意决定店内主推商品的年代了。比如可利用大多数顾客过年过节更倾向于选择礼盒装、搭配大包装的购物心理,一来品类丰富,二来图方便和感觉捡到了实惠。此外,礼盒装的转化率不但会比平时高很多,且这些商品的利润都要高于其他商品;再次,充分做好产品的搭配销售,减低买家浏览成本,提高店铺转化率;最后,一旦确定下来产品结构,主推商品就一定要提前做好多渠道预
热来积累人气。

    多渠道推广引爆流量

    从目前天猫食品卖家环境分析看,食品商家自身团队的运营能力比较有限,对平台活动的依赖性较高。所以,会出现这样一种情况,很多的食品商家有活动资源的时候销量激增,一旦缺少资源生意就很差。尤其在大型活动表现突出,如2012年双十一的时候,在商家反馈中发现一个现象,即便同样上了双十一的分会场,如果前期做了预热、当天做了广告推广投入的商家,当天销售额就非常理想;反之,一味依赖平台活动的商家当天表现就很差。食品商家普遍反映钻石展位投入产出比较高,点击成本虽比平时高,但转化也高一些;其次在资金可控的情况下,可以考虑品牌团、直通车和聚划算等渠道配合,但需要商家至少一个月以上的准备和铺垫。

    此外,平台资源毕竟是有限的,并非所有商家都有机会获得平台展示机会。不过依靠平台营造出的活动购物氛围,可以大幅调动消费者的采购热情,所以即便没有上类目活动展现的商家,也能通过自己主动的
推广获得大量的流量。例如某线下知名零食品牌没有参与今年2013年食品活动,自我预测销售额在200一250万元。不过通过站内广告、加上活动期间的站外投放、SNS营销和老客户回购,活动销售额超过300万元,超出原有预期。商家表示,超出预期主要是没有预料到平台流量的增加,以及老客户的转化率比平时要高。

    精耕老客户回购率

    商家有云,新不如旧。淘宝新老客营销成本分析结果也同样如此,运营新客户的成本是老客户的5倍。因此,在大型活动中,老客户和熟客在拉高店铺转化率上的功劳是不可小觑的。

    一家卖熟食肉类的商家,在活动期间老客户转化率也能达到25一30%,可见,运营好老客户,培养和老客户的关系,转化率就会非常高,效果也更可观。当然,让老客户回头不是一日之功,平时的积累和关怀维护很重要。加上食品类目本身是回购率非常高的行业.卖家们可以把老客户关怀作为店铺经营的长期项目来执行。

    充分预热赚足买家关注

    首先多关注天猫平台上食品类目大型活动的玩法,活动整体营造的是一个促销喜庆的氛围,所以当天的消费者也是被这种氛围吸引过来。因此,店招视觉需要保持整体统一,否则相当于给买家泼冷水,同时买家期望值比较高,店内活动优惠尽量要高于往常;另外,活动策划不要仅限于活动期间,最好在活动开始前半个月左右预热,例如通过预售活动、老会员互动来聚集人气,将流量在活动当天引爆,而且最好能够把交易达成后的互动作为活动中的重要环节来策划,对用户体验和老客
户关怀的重视,客户是可以感受的到的。

    总之,对于食品类目活动的准备,商家要做的不再仅是简单报名一个活动,备一些货品就够了。需要从活动策划、产品选款、营销资源配合、老客户营销等等来达到预期的效果。

   

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